Resep Nasi Goreng Kaki Lima

Resep Nasi Goreng Rempah

Resep Nasi Hainan

Resep Nasi Kuning

Resep Nasi Uduk

Resep Nasi Kebuli

Nasi Kebuli adalah merupakan kuliner khas Timur Tengah yang sudah populer di Nusantara. Racikan nasi yang berpadu dengan kaldu kambing ini bisa dengan mudah Sahabat temui di Solo. Salah satu warung yang menyajikan Nasi Kebuli  ini beralamat di Jalan Perintis Kemerdekaan Nomor 66, Laweyan, Solo adalah warung Nasi Kebuli Mbah Soleh Ngru-Q.

Seperti umumnya makanan Timur Tengah, Nasi Kebuli juga dikenal dengan rasa bumbunya yang kuat.  Karena diolah dengan cita rasa Jawa, masakan Nasi Kebuli Mbah Soleh jauh dari rasa enek.

Nasi Kebuli Mbah Soleh menawarkan Nasi Kebuli yang sudah diracik sedemikian rupa disesuaikan dengan lidah orang Jawa.  Perpaduan antara bumbu rempah-rempah arab dan Jawa dipadukan menjadi satu sehingga menghasilkan citarasa yang unik. Nasi Kebuli Mbah Sholeh disajikan dengan piring anyaman bambu yang bagian atasnya dialasi daun pisang warna hijau. Satu porsi Nasi Kebuli ditata dengan cetakan mangkuk kecil yang bagian atasnya ditaburi bawang goreng.

Nasi kebuli yang disajikan dengan daging kambing dan lauk sambal goreng kentang, acar, irisan mentimun. Ada Nasi Kebuli kambing, nasi goreng rempah, kebuli ayam. Daging kambing goreng yang disajikan juga terasa gurih dan nikmat, serta tidak bau prengus.

Salah satu hal yang istimewa dari Nasi Kebuli Mbah Soleh adalah olahan dagingnya yang halus dan empuk. Daging dengan mudah dipisahkan dari tulang dengan menggunakan sendok, semacam dimasak menggunakan presto. Untuk menikmati satu porsi Nasi Kebuli kambing ukuran kecil, pengunjung harus membayar Rp21.000. Jika menginginkan daging kambing lebih besar, bisa memesan Nasi Kebuli kambing besar seharga Rp28.000. Bagi Anda yang sekadar ingin mencicipi Nasi Kebuli, bisa memesan.

Resep Nasi Liwet Solo Enak dan Gurih

Nasi liwet sebenarnya berasal dari daerah Solo, propinsi Jawa Tengah. Yups... nama lain dari kota solo adalah kota Surakarta.Memang kota satu ini terkenal akan keunikan serta kaya akan berbagai macam kuliner, mulai dari makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup, makanan camilan dam masih banyak lagi. serta disajikan dengan khas yang menggoda selera.

Ngomong-ngomong tentang nasi liwet. Jika dilihat pelengkap nasi liwet Solo mirip dengan nasi uduk di Jakarta, nah agar tidak penasaran simak bahan dan cara membuatnya.

Untuk membuat nasi liwet Solo yang lengkap memang dibutuhkan bahan yanag lumayan lebih banyak dibandingkan jenis nasi liwet lainnya. Namun sahabat tidak perlu khawatir karena bahannya tidak sulit untuk didapatkan.

Simak langsung resepnya :

Bahan-bahannya :

- Beras 1/2 kg
- Santan cair 1.1 liter
- Sereh 3 batang, ambil bagian putihnya (memarkan)
- Daun salam 4 lembar
- Garam ½  sendok makan
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok makan

Setelah menyiapkan bahan untuk membuat nasi liwet, saatnya kita membuat menjadi masakan nasi liwet. Di bawah ini adalah cara membuat nasi liwet Solo terenak yang bisa dilakukan di rumah.

Cara Membuat Nasi Liwet Solo

1. Cuci bersih beras putih yang sudah disiapkan, kemudian letakkan ke dalam panci liwet.

2. Rebus beras bersama santan, sereh, daun salam dan garam hingga mendidih, aduk sesekali saja sampai beras matang dan pulen.

3. Setelah matang angkat dari atas kompor dan letakkan pada tempat saji. Mulailah menyiapkan hidangan pelengkap agar nasi liwet lengkap saat disajikan.

Nasi liwet Solo biasanya disajikan bersama dengan beberapa masakan pelengkap seperti ayam suwir, telur pindang, sayur labu siam, telur areh. Sajikan nasi liwet Solo dengan pelengkapnya agar nasi liwet semakin terasa lezat.

Memang untuk penyajian nasi liwet Solo berbeda dengan nasi liwet Sunda atau yang lainnya, karena pelengkapnya yang cukup banyak