Nasi liwet sebenarnya berasal dari daerah Solo, propinsi Jawa Tengah. Yups... nama lain dari kota solo adalah kota Surakarta.Memang kota satu ini terkenal akan keunikan serta kaya akan berbagai macam kuliner, mulai dari makanan pembuka, makanan utama, makanan penutup, makanan camilan dam masih banyak lagi. serta disajikan dengan khas yang menggoda selera.
Ngomong-ngomong tentang nasi liwet. Jika dilihat pelengkap nasi liwet Solo mirip dengan nasi uduk di Jakarta, nah agar tidak penasaran simak bahan dan cara membuatnya.
Untuk membuat nasi liwet Solo yang lengkap memang dibutuhkan bahan yanag lumayan lebih banyak dibandingkan jenis nasi liwet lainnya. Namun sahabat tidak perlu khawatir karena bahannya tidak sulit untuk didapatkan.
Simak langsung resepnya :
Bahan-bahannya :
- Beras 1/2 kg- Santan cair 1.1 liter
- Sereh 3 batang, ambil bagian putihnya (memarkan)
- Daun salam 4 lembar
- Garam ½ sendok makan
- Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok makan
Setelah menyiapkan bahan untuk membuat nasi liwet, saatnya kita membuat menjadi masakan nasi liwet. Di bawah ini adalah cara membuat nasi liwet Solo terenak yang bisa dilakukan di rumah.
Cara Membuat Nasi Liwet Solo
1. Cuci bersih beras putih yang sudah disiapkan, kemudian letakkan ke dalam panci liwet.2. Rebus beras bersama santan, sereh, daun salam dan garam hingga mendidih, aduk sesekali saja sampai beras matang dan pulen.
3. Setelah matang angkat dari atas kompor dan letakkan pada tempat saji. Mulailah menyiapkan hidangan pelengkap agar nasi liwet lengkap saat disajikan.
Nasi liwet Solo biasanya disajikan bersama dengan beberapa masakan pelengkap seperti ayam suwir, telur pindang, sayur labu siam, telur areh. Sajikan nasi liwet Solo dengan pelengkapnya agar nasi liwet semakin terasa lezat.
Memang untuk penyajian nasi liwet Solo berbeda dengan nasi liwet Sunda atau yang lainnya, karena pelengkapnya yang cukup banyak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar